6月11日，市政府新聞辦召開的新聞發布會上傳出消息，我市將于本月29日～30日在江南公園東門口廣場舉辦以“大東山水迎天下·鍋包美譽源久長”為主題的世界鍋包肉大賽。
由吉林省飲食文化研究會主辦、世界中餐業聯合會國際名廚專業委員會指導、吉林省東視傳媒有限公司執行的本次大賽，分為專業組、大眾組、網友組以及特設的產業組。其中，專業組、大眾組是現場比賽，網友組是以錄制視頻方式進行比賽，產業組則由相關企業以烹飪預制菜方式參賽。大賽除邀請國內外知名廚師及東北知名飯店負責人擔任評委外，還將邀請20名民間大眾評委和美食品鑒員參與評分。
6月11日～16日，賽事主辦方采取網絡報名、特別邀請、飯店推薦等方式向國內外征集300名參賽選手。屆時，“吉林市商務”微信公眾號、“中國吉林網吉林站”微信公眾號將開通“賽事報名”通道。經過初賽后，將有100名選手進入6月29日～30日的決賽。大賽為專業組設置了3名金獎、9名銀獎、18名銅獎，并將評選“十佳鍋包肉”、鍋包肉名廚名店等榮譽稱號。
賽后，我市將在北京慕田峪長城組織開展鍋包肉推介活動，聘請廣西“小砂糖橘”為鍋包肉這一東北特色美食代言。
大賽期間，我市還將開展系列商品促銷、參與抽獎等20余項夏季文商旅活動。（江城日報全媒體記者 馬衛東 松花江網編輯 孫桂芳）
原標題： 吉林市將舉辦世界鍋包肉大賽
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